Aktuelles
Zicklein-Alarm im Ziegenstall
100 Zicklein tummeln sich im Ziegenstall – die Melkpause ist vorbei!
Liebe Kunden,
im März sind fast 100 Zicklein geboren worden. Die Kleinen tummeln sich im Ziegenstall – eine lustige kleine Schar. Die Zicklein sind bei Ihren Müttern und genießen die gute Ziegenmilch. Die überschüssige Milch wird täglich einmal abgemolken und in der Käserei verarbeitet.
Ab sofort gibt es also wieder
- Ziegenfrischkäse und Kräuterfrischkäse
- Milch, Quark und Joghurt
- Weichkäse naturbelassen und Weichkäse mit Kräuter und Blüten
- Camembert muss noch reifen
- Gouda und Tilsiter gibt es natürlich auch
Ab Ende Mai gibt es auch wieder Fleisch vom zarten Bio-Ziegenkitz. Ganze und halbe Ziegenkitze bitte rechtzeitig vorbestellen.
Nach Fertigstellung der Hofeinfahrt, ist der Hofladen jetzt ins Erdgeschoss umgezogen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hofladen.
Ihr Ziegenhof Kohl Team
Öffnungszeiten
Ab 12. Januar 2018 ist der Hofladen wieder freitags und samstags geöffnet.
Von Januar bis März 2018 können wir keine Milch und Frischkäse-Produkte anbieten, da die Ziegen zwei Monate vor der Geburt der kleinen Zicklein „trocken stehen“, d.h. sie geben in dieser Zeit keine Milch. Diese „Melkpause“ dient der Regeneration des Euters und der Erholung der Milchziegen. Einige Wochen nach der Geburt der Zicklein beginnt dann wieder die Melkzeit.
Es gibt jedoch auch weiterhin genügend Käse in unserem Angebot, vor allem Ziegen-Schnittkäse jung und Ziegen-Hartkäse sowie einige Sorten Weichkäse und Frischkäse solange der Vorrat reicht.
Im Hofladen bieten wir außerdem weitere Bio-Produkte an, wie z.B. Holzofenbrot, Bio-Eier, Honig, Tee, Gewürze.
Geänderte Öffnungszeiten
Liebe Kunden, unsere Hofladen Öffnungszeiten haben sich geändert:
Freitag 16-18 Uhr
Samstag 10-13 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Neuer Käse: Schnittkäse
Ab sofort gibt es bei uns im Hofladen auch leckeren Schnittkäse aus Ziegenmilch zu kaufen. Die Reifezeit beträgt mindestens 6 Wochen.
Kommen Sie gerne zu unseren Öffnungszeiten vorbei und probieren Sie unseren neuen Käse.