Liebe Kundinnen und Kunden, während der Melkpause ist unser Hofladen-Stüble geschlossen. Über die gesamte Zeit, auch an den Weihnachtsfeiertagen, ist unser 24-Stunden-Lädle immer geöffnet. Es gibt noch Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse solange der Vorrat reicht. Wir bedanken uns für Ihre Treue im Jahr 2019 und wünschen Ihnen frohe Weihnachtsfeiertage und alles Gute fürs neue Jahr.
Am Freitag, den 13. und Samstag, den 14. September gibt es wieder Ziegenfleisch von weiblichen Jungtieren, frisch geschlachtet . Ziegenfleisch ist fett- und cholesterinarm, bei niedriger Temperatur zubereitet butterzart, eine Delikatesse. Außerdem gibt es wieder die beliebten groben Ziegenbratwürste.
Nach jahrhundertealter Tradition wird am 17. August 2019 am Schautenhof – Ziegenhof Kohl – ein Kohlenmeiler aufgebaut, in dem Buchenholz zu Holzkohle verkohlt wird. Die „Köhler vom Schwäbischen Wald“ laden zum Köhlerfest vom 17. bis 24. August 2019 auf den Schautenhof – Ziegenhof Kohl ganz herzlich ein. Der Schautenhof liegt an der Straße zwischen Breitenfürst […]
Dieses Wochenende 2./3. August gibt es wieder frisch geschlachtetes Ziegenfleisch. Es gibt ganze oder halbe Zicklein sowie Teilstücke. Ziegenfleisch ist sehr mager und deshalb sehr bekömmlich, eine Delikatesse. Die Zubereitung ist ganz einfach: Würzen und bei niedriger Temperatur (maximal 130 Grad) im Backofen garen. Aber auch unsere frische Ziegenbratwurst und geräucherte Ziegenwurst ist ein Genuss.
Für unsere Hofkäserei suchen wir ab sofort Verstärkung. Die Milch, die wir zu hochwertigen Käseprodukten verarbeiten stammt von unserer Ziegenherde, die derzeit 60 Milchziegen umfasst. Wir sind eine handwerkliche Bio-Ziegenkäserei, herrlich gelegen im schwäbisch-fränkischen Wald in unmittelbarer Nähe zum Golfplatz Haghof. Wir produzieren Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Joghurt und Quark. Unsere Milch- und Käseprodukte werden im […]
Unser Hofladen hat nach der Melkpause seit dem 15. März wieder geöffnet! Öffnungszeiten Hofladen: Freitag: 16-18 Uhr + Samstag: 10-13 UhrTelefon Hofladen: 071 82 / 50 88 963 Die ersten Ziegenlämmer werden in diesem Frühjahr vor Ostern geschlachtet auf Vorbestellung.
Ab sofort gibt es im 24 -Stunden-Lädle wieder Ziegenmilch, Ziegenquark, Frischkäse natur, Frischkäse mit Kräuter, Ziegenjoghurt und Weichkäse zusätzlich zum Schnittkäse. Ab Freitag, den 15. März ist unser Hofladen wieder geöffnet, freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr.
Der Landwirt Simon Kohl überzeugt mit Produkten von seinem modern ausgestatteten Hof bei Welzheim-Breitenfürst. Lesen Sie hier den ganzen Artikel als PDF
Seit Mitte April 2018 ist unser neuer 24-Stunden Verkaufsstand am Ziegenhof Kohl in Betrieb. Im kleinen Lädchen sind folgende Produkte erhältlich: Ziegen-Frischkäse Ziegen-Quark Ziegen-Joghurt Ziegen-Molkedrink Ziegen-Weichkäse Ziegen-Camembert „Ziegen-Bertle“ Ziegen-Gouda Honig Eier Und für durstige Wanderer und Radfahrer gibt es gekühlte Getränke.