Liebe Kundinnen und Kunden,
während der Melkpause ist unser Hofladen-Stüble geschlossen.
Über die gesamte Zeit, auch an den Weihnachtsfeiertagen, ist unser 24-Stunden-Lädle immer geöffnet.
Es gibt noch Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse solange der Vorrat reicht.
Wir bedanken uns für Ihre Treue im Jahr 2019 und wünschen Ihnen frohe Weihnachtsfeiertage und alles Gute fürs neue Jahr.
Am Freitag, den 13. und Samstag, den 14. September gibt es wieder Ziegenfleisch von weiblichen Jungtieren, frisch geschlachtet .
Ziegenfleisch ist fett- und cholesterinarm, bei niedriger Temperatur zubereitet butterzart, eine Delikatesse.
Außerdem gibt es wieder die beliebten groben Ziegenbratwürste.
Nach jahrhundertealter Tradition wird am 17. August 2019 am Schautenhof – Ziegenhof Kohl – ein Kohlenmeiler aufgebaut, in dem Buchenholz zu Holzkohle verkohlt wird.
Die „Köhler vom Schwäbischen Wald“ laden zum Köhlerfest vom 17. bis 24. August 2019 auf den Schautenhof – Ziegenhof Kohl ganz herzlich ein.
Der Schautenhof liegt an der Straße zwischen Breitenfürst und Pfahlbronn, in unmittelbarer Nähe vom Golfplatz Haghof.
Am Samstag, dem 24. August 2019 wird der Kohlenmeiler „geöffnet“ und die fertige Holzkohle in Papiersäcke abgefüllt. Diese Premium-Holzkohle wird heutzutage hauptsächlich zum Grillen verwendet und kann vor Ort gekauft werden.
Während der Köhlerwochenenden ist auch das schöne Hofcafé am Ziegenhof Kohl geöffnet.
Freitag, 16. August bis Sonntag 18. August und
Freitag 23. August bis Sonntag 25. August 2019
Freitags ab 15 Uhr, samstags ab 10 Uhr und sonntags ab 12 Uhr.
Im Hofcafé gibt es leckere Kuchen und Kaffee, Käse und Produkte vom Hof zum Verkosten und als Highlight handwerklich hergestelltes Speiseeis aus Ziegenmilch und Ziegenjoghurt – ein ganz besonderer Genuss.
Dieses Wochenende 2./3. August gibt es wieder frisch geschlachtetes Ziegenfleisch.
Es gibt ganze oder halbe Zicklein sowie Teilstücke.
Ziegenfleisch ist sehr mager und deshalb sehr bekömmlich, eine Delikatesse. Die Zubereitung ist ganz einfach: Würzen und bei niedriger Temperatur (maximal 130 Grad) im Backofen garen.
Aber auch unsere frische Ziegenbratwurst und geräucherte Ziegenwurst ist ein Genuss.
Für unsere Hofkäserei suchen wir ab sofort Verstärkung.
Die Milch, die wir zu hochwertigen Käseprodukten verarbeiten stammt von unserer Ziegenherde, die derzeit 60 Milchziegen umfasst. Wir sind eine handwerkliche Bio-Ziegenkäserei, herrlich gelegen im schwäbisch-fränkischen Wald in unmittelbarer Nähe zum Golfplatz Haghof.
Wir produzieren Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Joghurt und Quark. Unsere Milch- und Käseprodukte werden im eigenen Hofladen an den Lebensmittelhandel und an die Spitzengastronomie verkauft.
Wenn Sie bereits Erfahrung in der Milchverarbeitung haben, wäre das sehr hilfreich, ist aber nicht Voraussetzung.
Die Stelle kann auch in Teilzeit besetzt werden.
Bewerbungen richten Sie bitte an:
Ziegenhof Kohl
Inh. Simon Kohl
Schautenhof 1
73642 Schautenhof
Liebe Kunden,
unser Hofladen hat Gründonnerstag von 16-18 Uhr geöffnet und Karsamstag von 10-13 Uhr.
Unser Hofladen hat nach der Melkpause seit dem 15. März wieder geöffnet!
Freitag: 16-18 Uhr + Samstag: 10-13 Uhr
Telefon Hofladen: 071 82 / 50 88 963
Die ersten Ziegenlämmer werden in diesem Frühjahr vor Ostern geschlachtet auf Vorbestellung.
Ab sofort gibt es im 24 -Stunden-Lädle wieder Ziegenmilch, Ziegenquark, Frischkäse natur, Frischkäse mit Kräuter, Ziegenjoghurt und Weichkäse zusätzlich zum Schnittkäse. Ab Freitag, den 15. März ist unser Hofladen wieder geöffnet, freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr.
Liebe Kundinnen und Kunden,
unser 24-Stunden-SB-Lädle ist auch während der Feiertage und im Neuen Jahr für Sie geöffnet.
Fleischbestellungen o. ä. nehmen wir gerne telefonisch entgegen unter 07182 / 50 88 963 und hinterlegen diese Bestellungen ebenfalls im 24-Stunden-SB-Lädle.
Das Hofladenstüble ist vom 17. Dezember 2018 bis Ende Februar 2019 geschlossen (Melkpause). Weitere Informationen finden Sie auch bei Facebook.
Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und alles Gute im Neuen Jahr.
Simon Kohl
Ziegenhof und Hofkäserei
Liebe Kunden,
auf Grund einer Veranstaltung bleibt der Hofladen am 24.8. und 25.8. geschlossen.
Das 24-Stunden-Lädle bleibt für Sie geöffnet!
Ihr Ziegenhof Kohl-Team